马铃薯是什么

马铃薯俗称土豆,是一种茄科茄属的植株。一般情况下一年只能产一次,不像小麦一样一年多产。马铃薯主要食用部位是块茎,我们可将马铃薯的块茎制成土豆饼、米粉、馒头等主食,或是将其作为蔬菜用于火锅、爆炒、煎炸等等。在不同的地区食用马铃薯的方法会不同,在南方主要将其煎成土豆饼,而在北方等地主要将其制成米粉馒头等。

马铃薯繁殖的方法可分为两种,一种为育种繁殖,一种为播种繁殖。育种繁殖是选用直径为三厘米左右的马铃薯,最好是带着小嫩芽的,然后将嫩芽向上一个坑放一颗马铃薯,最后用土掩埋就可。为了促进它发芽,我们在种植的时候可以在坑底放少量的有机肥。播种繁殖是将马铃薯切块,然后再栽种到土壤中。在此要注意,土壤一定要消毒过的,以免马铃薯感染病菌腐烂。

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