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养殖技术:肉用仔鸡要如何饲养?

来源:中国智慧农业网 作者:郑海霞 人气: 发布时间:2018-07-19
        鸡肉的营养成分主要是蛋白质,其次才是脂肪、微生物和矿物质等。而仔鸡的肉里含蛋白质较多,老鸡的肉里含蛋白质少。这是因为仔鸡的鸡肉占体重的60%左右,鸡肉的主要成分是蛋白质,所以仔鸡的肉营养价值高。再者仔鸡的肉里含弹性结缔组织极少,所以容易被人体的消化器官所吸收。
        肉用仔鸡与蛋用鸡相比,肉仔鸡对营养物质缺乏反应敏感;1周内要求温度较蛋鸡略高;光照时间长,光照强度弱;不好动,贪吃,调节进食量能力稍差;饲养周期短,通常一年可养4—5批;饲养方式对肉仔鸡品质有影响。
肉用仔鸡的饲养方式
        笼养:实际上是立体化养鸡。从出壳至出售都在笼中饲养。随日龄和体重增大,一般可采用转层、转笼的方法饲养。肉用仔鸡笼养虽然有不少优点,如便于机械化、自化管理,鸡舍利用率,燃料、垫料、劳力都可节约,还可以有效控制球虫病、白痢病的蔓延等,但笼养肉用仔鸡还不十分普遍,主要原因是由于第一次投资大,特别是胸囊肿的发生率高,如果再饲养不当,也会出现比较多的胸骨弯曲和软腿病等表现,因而不能普及。但从今后的发展来看,笼养肉用仔鸡是有前途的。只要改进笼底材料结构。何况目肉已生产出具有弹性的塑料笼底,这将会使肉用仔鸡的胸囊肿发生率大为减少,将会使笼养肉用仔鸡更好地发展起来。
        网上平养:网上平养是将鸡养在特制的网床上,网床山床架、底网及围网构成。可就地取材,木、竹、铁都可采用。网眼的大小是使鸡爪不进入而又可落下鸡粪为宜。如果采用金属网床,即可采用12-14号镀锌铁丝制成。网眼大小为1.25x1.25厘米。底网离地面50~60厘米。网床大小可根据鸡舍面积具体安排,但应留足够的走道,以便操作。采用网上平养,每平方米容纳鸡数比地面散养多0.5一1倍。网上平养管理方便,劳动强度小,鸡群与鸡粪接触少从而可大大减少白痢病和球虫病的发病率。为了减少肉用仔鸡胸囊肿的发病率,可在网上再铺一层弹性的方眼网或直接用尼龙底网。
        地面撒养:地面撒养是目前最普遍使用的方式。保持雏鸡生长发育的温度,则可不拘形式。但垫料的方式各有不同。一种是经常松动垫料,除去鸡粪,晒干后再使用,必要时才更换垫草;另一种是不清除粪便,也不更换垫料,而是根据垫料的污染程度,再连续加厚,待仔鸡出售时一次出清。后者又叫厚垫草饲养法,这种方式可以节省劳力,又由于垫草的发酵产生的热量可增加室温,另外,由于微生物作用,可产生维生素B12。平面饲养方式,对于喂水、喂料可用人工,也可使用半机械化。平面饲养的优点是投资少,设备简单,残次品少等。缺点是占地面积多,需要大量的垫料,并容易通过粪便而传染疾病。
肉用仔鸡的管理
饲喂与投料
        养鸡户鸡群不大时,可采用少量多次饲喂原则,既保持鸡旺盛的食欲,又减少饲料浪费。13日龄将饲料撒在硬纸、塑料布或料盘上。每次的饲喂量控制在雏鸡30min左右能吃完,从每只鸡每次0.5g开始,逐渐增加饲喂量。从4日龄开始逐步换用料桶或料槽喂料。2周内每日投料6次,第3周减为5次,4周后为4次。规模化饲养肉仔鸡为自由采食,每天加料4次。肉鸡采食特点之一是饱为度。虽然是自由采食,但也应注意投料,关灯前和开灯后应无剩料。在出栏前12周,将饲养密度降低到14—18只/m2。此期饲粮中应添加2%—5%的油脂,提供充分营养和控制饮水,每日停水1—2次,每次2—3h,光照保持每日20h。室温宜维持在21-24℃。此时,绝不能在饲粮和饮水中添加药物,尤其是抗菌类和促生长药物;准备外销的鸡场更应严格遵守这一要求。最后1—2周的饲粮中也不应添加动物内脏加工产品,如肉粉或肉骨粉。
饮水管理
       供给新鲜、清洁而充足的饮水对肉鸡生长至关重要。采用乳头饮水装置效果好,要注意供水箱水压,并对水箱定期消毒,还须经常检查饮水器乳头是否存在堵塞不供水或质量欠佳,或关闭性能不好而形成长流水等问题。
温度通风管理
        适宜和正确的温度控制是首要的管理因素。随着雏鸡的生长环境温度可适当降低。垫料饲养通风条件不好,炎热的夏天密度宜低。网上饲养密度可略高一点,但通风条件要好。
断喙管理
       大群养殖时57日龄间实施断喙,一次切好。如个别雏鸡第一次断喙不彻底,可进行补切。在断喙后,于每升饮水中添加维生素C、维生素E各60mg及5mg维生素K3制剂;断喙后,雏鸡不便采食,故料槽中饲粮层应厚一些。
疾病防治
        对肉仔鸡要做好免疫接种。免疫程序最具地域性或偶发性,必须结合本场实际。若饲养期是42天,应接种新城疫传支二联苗2次(7天与21天),法氏囊苗2次(14天和28天)。若饲养期超过80天,则应在35天与60天再接种新城疫传支二联苗,首次免疫最好是点眼滴鼻。肉鸡饲养量大时,为减少应激采用饮水免疫,饮水中加5%的脱脂乳。另外,为预防沙门氏菌和大肠杆菌等细菌的感染,在前3周内饮水中加入抗菌药物。
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