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农业栽培:迷你甘薯无公害栽培技术

来源:中国智慧农业网 作者:郑海霞 人气: 发布时间:2018-06-23
        迷你甘薯是指单个薯块质量50--150g,质地细腻,风味浓的小型菜用甘薯。迷你甘薯适合现代小家庭微波烘烤或整个蒸煮,粗精粮搭配食用,在杭州、上海等地超市价格较普通甘薯高4倍,深受消费者的喜爱,其种植面积呈快速上升的趋势。
        1、环境选择
        按照无公害食品----蔬菜产地环境条件标准选择栽植地。同时要求土质为疏松的新开红、黄壤或砂性水旱轮作地,土壤偏酸性。
        2、品种选择
        2.1 金玉(原名浙1257)。浙江省农业科学院育成,皮色粉红,肉色纯黄,薯块短圆形,表皮光滑,口感粉、甜、糯,质地细腻,没有粗纤维(筋),风味香浓,烘干率30%--32%,单株结薯5--7个,薯块大小均匀,早熟性好,110d(天)左右可以收获,适于不同季节栽种,商品薯率可以达到85%,50g以下的小薯也别有特色,适合宾馆、饭店消费。该品种出苗好,耐旱性一般,主要缺点是易感蔓割病,有效避病措施是选择无病种薯、高剪苗和忌连作,水旱轮作防治效果更好。
        2.2 良缘(原名AIS)。国外引进品种。皮色金黄,肉色红,薯块圆形,表皮较光滑,口感软、甜、糯,品质优,风味香浓;烘干率25%--26%,适于蒸煮或烘烤,单株结薯5--6个,薯块大小均匀。出苗性好,中熟,生长期130d(天)左右。
        2.3 心香。浙江省农业科学院选育的新品种。紫红皮黄肉,薯块椭圆形,表皮较光滑,口感较粉,质地细腻,较甜,烘干率27%--29%。地下部结薯浅而集中,适合机械化收获,单株结薯6--7个,薯块大小均匀。该品种早熟性好且产量高,4月下旬--5月上旬采用地膜覆盖栽培,90d(天)可以收获,产量、熟性与高产品种苏薯8号相当,在浙江省一年可栽种两季。
        2.4 浙薯6025。紫红皮桔红肉,薯块椭圆形,表皮较光滑,刚收获时,口感粉,经贮藏后(11月),淀粉不断降解;口感较软、糯、甜,风味好,11月开始供应市场较好,两头有少量粗纤维,烘干率28%--32%。单株结薯5--7个,出苗性好,地上部半直立,长势健旺,叶色深绿,中蔓,中熟,生长期120d(天)以上,6月上中旬栽种较好。
        2.5 浙薯78。红皮桔红肉,薯块圆形,表皮较光滑,口感软、甜、糯,两头有少量粗纤维,风味较好,烘干率25%--26%,早熟性好,适合早种早收,10月以后收获则品质下降。
        3、育苗
        早熟品种宜采用大棚+小拱棚+地膜三层保温育苗,提早出苗后采用地膜覆盖栽培,提早供应市场;常规栽培可采用小拱棚+地膜两层保温育苗。苗床宽1.0m左右,深15--20cm,床底铺一层有机肥后浇水覆土。选择种薯要求具有本品种典型特征,无病虫害,薯块100--250g。排种密度为薯块间隔3cm左右,种薯排好之后覆土,厚度2--3cm,不能超过5cm,以免影响出苗。当60%薯块出芽后揭掉地膜。晴天气温20℃以上时,打开拱棚膜和大棚膜两端通风,防止高温烧苗,保持床温25--30℃,湿度以床土见干见湿为准。薯苗长20--25cm,有6--8张完整叶片时,可以剪苗栽种大田。
        4、整地与施肥
        整地要在晴天进行,土要打碎、打细。整平后,肥料条施在垄底,垄距80cm,垄高20cm左右。
        肥料可使用专用有机复合肥,种植面积较大时,要求测定土壤N、P、K和有机质,南方还要测定土壤pH值,土壤肥力水平水解氮40--60mg/kg(右上-1)、速效磷20mg?kg(右上-1)、速效钾100mg/kg(右上-1)、有机质1%、pH5.0--6.5,根据土壤肥力水平和甘薯的需肥特性,配制N、P、K和有机肥,不提倡使用普通复合肥。
        5、栽种
        平均气温10℃以上时,可剪苗栽种于大田,由于前期气温较低(4月下旬--5月中旬),可采用地膜覆盖栽培。栽种时,将4个节位水平插或斜插入土中,干旱时将两叶一心露出地面,其余叶片埋入土中,以利薯苗成活和结薯分散均匀,提高商品率和产量,种植密度4000株(667平方米)(右上-1),株距20cm。
        6、田间管理
        甘薯病害主要有黑斑病、软腐病;地下害虫主要有蛴螬、金针虫。选择疏松的新开红、黄壤或实行水旱轮作,可有效避开病害和地下害虫。地上害虫主要有斜纹夜蛾、甘薯麦蛾,7--9月为害,在害虫1--2龄期,叶面喷施5%抑太保或5%卡死克1000--1500倍液防治。定植后,用乙草胺进行化学除草;在甘薯生长中期,人工除草1--2次,不必翻藤。
        7、收获
        甘薯没有明显的成熟期,确定收获时间要通过田间取样,连续挖10株,测定产量和商品薯率,当商品率达到65%--70%时即可收获。心香在栽种后90d(天)可以收获,最早收获期在7月下旬。各地可根据当地气候特点和市场需求来确定收获期。最迟在降霜之前收完。
        需要注意的是不能在雨天收获甘薯,以免薯块上有较多泥土,影响商品外观;收获时要轻挖、轻装、轻运、轻卸,防止薯皮和薯块碰伤,按品种分开收获和存放。收获过程中若气温达到32℃,甘薯应在2h(小时)之内送进屋内,以免表皮灼伤,影响外观和耐贮性。
        8、运输、贮存
        使用塑料周转箱运送进仓库。短途运输要防止日晒、雨淋,长途运输要防冻保温或降温。甘薯最适贮藏温度10--15℃,相对湿度85%--90%,注意防止低温冻伤和减少水分蒸发,注意通风散热,防止有毒、有害物质污染,防止挤压造成伤害。
农业栽培:无公害蔬菜防虫新技术
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