泥胡菜的营养价值-泥胡菜的食用方法

泥胡菜大家吃过吗?它是一种营养丰富的野生菜品,在自然界中十分常见,四季可以采收,以食用嫩叶为主。不过很多城市居民对泥胡菜了解不多,不知道它含有哪些营养,也不知道它应该怎么吃。今天我会对泥胡菜的营养价值和吃法做一个专门介绍,想了解泥胡菜的朋友快来看看吧。

泥胡菜的营养价值 泥胡菜的食用方法

1、泥胡菜的营养价值

泥胡菜是一种营养价值很高的野生菜品,这种野菜中含有蛋白质、脂肪以及大量植物纤维素,另外它还含有磷、铁以及钙和锌等多种微量元素,人们食用泥胡菜以后,可以快速把这些营养成分吸收,能促进身体正常代谢,更能预防人类便秘。

2、泥胡菜能凉拌

泥胡菜有多种不同的食用方法,凉拌是最常见的一种,平时可以把采收回来的新鲜泥胡菜用清水洗好,再用沸水焯一下,去掉水分,切成小丁,加入蒜泥、香醋以及麻油和少量生抽,最后放入味精,用筷子调匀,就能上桌食用。

3、泥胡菜炒豆干

泥胡菜炒豆干也很好吃,在炒制时要把豆干切成片状用开水焯一下,去掉水分,再把泥胡菜用清水洗净,切成段状,在锅中放油,入蒜末炒香,然后把泥胡菜放入炒制,炒软以后放入豆干再加入生抽和食用盐调味,炒匀以后就能出锅。

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