松茸怎么吃-松茸的食用方法

松茸是一种真菌,具有非常浓郁的香味,是非常明对的药用菌种,在我国属于二级濒危保护植物。松茸一般生长在干燥的林地里,一般寄生在赤松、铁杉等大树的根部。松茸的营养价值很高,很多人都爱吃。更重要的是,食用松茸的方法有很多,一起来了解下吧。

松茸怎么吃

1、直接生吃

松茸的营养价值极高,生吃更能够完全将其营养物质彻底吸收。将松茸从冰箱取出之后,将其表面的泥土轻轻刮掉,不要将其表面破坏掉,再用水轻轻冲洗干净,用干净的毛巾将上面的水擦干。将松茸纵向切开,就可以直接吃了,也可以用松茸蘸着酱油吃。

2、煎蛋吃

松茸还可以和鸡蛋一起煎着吃,先将松茸轻轻清洗干净,去掉上面的泥土和杂质,再将其切成片状放到准备的干净碗里。将鸡蛋敲开,倒入碗里,再用筷子将其搅拌好,然后倒入到装有松茸的碗里,让其完全浸泡松茸,加入食盐搅拌好。接下来,在锅子里加入橄榄油,将蛋液和松茸倒入锅中煎至两面金黄即可。

松茸的食用方法

1、烤着吃

先将松茸上面的泥土用小刀轻轻挂掉,再用清水轻柔地清洗一下,将松茸切成薄片,放入到烤盘里面,加入已经融化的黄油。将烤箱预热两百度,这样就可以将松茸烤好,拿出来,用松茸蘸着酱油吃就行,也可以在上面撒点盐吃。

2、煮汤喝

先将土鸡准备好,用清水清洗干净,再放入到炖锅里面,加入适量的清水烧开,将上面的浮末撇掉,再调成小火,炖煮一个小时。将松茸根部的硬块切掉,将其清洗干净后切片,放入到锅子里面,和鸡肉一起煮半小时。

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