新鲜何首乌怎么处理能吃-刚挖的鲜何首乌食用方法

何首乌是生活中的常见中药材,也是能滋补强壮身体的保健食材,但大家平时看到的何首乌都是经过加工以后的干品,对新鲜何首乌人们了解的并不多,不知道新鲜何首乌应该怎样处理才能吃,今天就为大家介绍这方面的知识,能让大家知道刚挖的何首乌有哪些食用方法。

新鲜何首乌怎么处理能吃

新鲜的何首乌带有一定毒性,想要食用必须对它进行,适当加工以后才能吃,最好的处理方法就是把新鲜何首乌去掉泥沙以后切成片晾晒,然后再入锅煎,高温蒸煮以后,再取出食用,这时的何首乌药性会更温和,而且毒性会基本消失,人们食用它会比较安全。

刚挖的鲜何首乌食用方法

1、炖鸡

刚挖出的新鲜何首乌可以用来炖鸡吃,在用它炖鸡,以前需要先把它表面的泥沙洗净,然后再把它切成片状,然后把准备好的活鸡宰杀干净,去掉里面的内脏,把何首乌塞入到他们腹内,再放入适量葱姜和枸杞一起放到砂锅中,加适量清水炖煮开锅后再炖两小时,炖好后放适量食用盐调味就可以。

2、煮粥喝

刚挖出的新鲜何首乌还能用来煮粥喝,再用它煮粥的时候需要提前把何首乌洗净,以后切成小块入锅加清水煎煮,煮好后的汤汁取出过滤,去掉药渣后再放到粥锅中,加入头洗干净的大米红枣和桂圆等食材一起煲煮成粥,煮好后可直接食用。

3、煮鸡蛋

刚挖出的新鲜何首乌,还能用来煮鸡蛋吃,再用它煮鸡蛋的时候需要提前把它洗净切成片,再把鸡蛋洗净放在锅中,加清水煮到六成熟,煮好以后取出去掉外壳放在砂锅中,加入准备好的先河首乌,再放入适量清水,用小火继续煮半小时,煮好后取出吃鸡蛋喝汤就可以,用新鲜何首乌煮出的鸡蛋能滋补强壮身体也能缓解体虚。

上面带大家了解了新鲜的何首乌应该怎样处理才能吃,也让大家了解了刚挖的鲜何首乌应该怎样食用,通过上面知识的介绍,大家可以知道,新鲜的何首乌必须经高温蒸煮以后才能吃,如果直接吃容易出现药物中毒,会引发腹痛和腹泻。

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