墨鱼干煲汤如何做-墨鱼干和什么煲汤最好

墨鱼干是用新鲜墨鱼为主要原料,经过风干以后得到的干货食材,平时特别适合用来煲汤喝,但有些人对墨鱼干了解不多,不知道应该怎样用它煲汤,今天小编就专门介绍这方面的知识,而且会告诉他家墨鱼干和什么搭配在一起煲汤喝最好。

墨鱼干煲汤如何做

1、墨鱼干煲汤时,应该准备墨鱼干两个,排骨500克,胡萝卜200克,黑木耳50克,生姜三片,醋适量。

2、把黑木耳提前泡发,墨鱼干也提前用清水浸泡,把泡好以后的墨鱼干取出以后,去掉骨头,再把它切成丝状,把胡萝卜切成小块儿,生姜洗净后也切成片状。

3、把排骨剁成块状以后,放在锅中加冷水放入生姜,加热煮开,焯3到5分钟,去掉血水和浮沫,然后重新起锅,把胡萝卜和黑木耳也焯一下。

4、把处理好的所有食材全部放到汤锅中,加入足量清水,放入少量的醋,用大火煮开,用中小火煲至90分钟,加食用盐调匀以后关火,取出后就能食用。

墨鱼干和什么煲汤喝最好

1、墨鱼干和排骨以及胡萝卜,还有黑木耳搭配的,一起煲汤喝最好,墨鱼更能为人体补充丰富的蛋白质和碳水化合物,而胡萝卜能清肝明目,木耳则能排毒,它们搭配在一起煲汤喝,会让煲出的汤,味道鲜美清香,而且能让人体吸收丰富的营养并能起到明显保健作用,能滋补身体缓解体虚。

2、墨鱼干和冬瓜搭配在一起,煲汤喝也特别好,而且它们煲成的汤味道鲜美,能利水消肿,也能缓解体虚,可以为人体补充丰富蛋白质,更能提高人类肝肾功能,对人类的高血压和身体水肿有一定预防作用。

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