黑米不能和什么一起吃?

黑米是由禾本科植物稻经长期培育形成的一类特色品种,营养价值非常高,很多人在日常生活中都会接触到黑米,根据中医食物相克的理论,有一些食物是不能一块吃的,否则很有可能会出现中毒等身体不适的情况,下面我们就一起来看一看黑米不能和什么一起吃吧!

黑米不能和什么一起吃?

黑米没有禁忌的食物,多食黑米具有开胃益中、健脾暖肝、明目活血、滑涩补精的功效,对于少年白发、妇女产后虚弱,病后体虚以及贫血、肾虚均有很好的补养作用。但因为黑米不易煮烂,多食后易引起急性肠胃炎,消化功能较弱的孩子和老弱病者最好少食,而且黑米与大米配伍可用于须发早白、产后体虚者。

哪些人不能吃黑米?

1、病后消化能力弱的人不宜急于吃黑米,可吃些紫米来调养。

2、中医认为黑米性平,味甘,火盛热燥者不宜食用。

3、黑米所含铜都比大米高1~3倍,不适合肝豆状核变性患者及高铜患者食用。

4、服用四环素类药物禁忌食用黑米,服用四环素类药物时食用黑米,这些金属离子会和药物形成不溶性螯合物,影响四环素类药物的吸收而降低疗效。

5、黑米粥若不煮烂,不仅大多数招牌营养素不能溶出,而且多食后易引起急性肠胃炎,对消化功能较弱的孩子和老弱病者更是如此,消化不良的人不要吃未煮烂的黑米。

吃黑米有哪些好处?

1、滋补作用:黑米对慢性患者、康复期患者及幼儿有较好的滋补作用,有利于儿童骨骼和大脑的发育,促进产妇、病后体弱者的康复。

2、防癌抗癌:黑米中的蛋白质和氨基酸含量多,还含有多种维生素、铁、硒等多种微量元素,其中硒还具有抗癌、防癌的功效。

3、延年益寿:黑米能明显提高人体血色素和血红蛋白的含量,有利于心血管系统的保健,经常食用黑米可黑发润肤、益寿延年。

4、补肾黑发:黑米具有滋阴补肾血的作用,可以用来有效治头发早白等症,中医认为黑发要补肾,肾好了头发自然乌黑有光泽。

5、防治贫血:黑米中富含铁元素,食用黑米对缓解和改善贫血有一定的效果。

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