黑枣和红枣有什么区别

生活中红枣和黑枣是比较常见的食物,都具有很好的补血效果,很多人认为它们都是枣类,认为随便怎么吃都无所谓。其实红枣和黑枣还是有很大区别,下面就和小编一起来看看黑枣和红枣的区别介绍。

1、科属不同

红枣是鼠李目、鼠李科、枣属植物,属于枣类,在生活中比较常见,而黑枣虽然名字有个枣类,但是它其实是柿目、柿科、柿属植物,属于柿类,所以二者之间有明显的差别。

2、外形不同

红枣的植株高达10多米,树皮呈褐色或灰褐色,长的叶子呈椭圆形,长的花城黄绿色,而结出的果实呈矩圆形或长卵圆形,成熟时呈红色,慢慢的又会变为红紫色,种子呈扁椭圆形。而黑枣的植株高达5-10米,树皮呈暗褐色,叶子呈椭圆形至长圆形,花呈淡红色或者淡红色,果实呈球形,成熟为蓝黑色,表面有一层白蜡。

3、产地不同

红枣在我国产地比较广泛,在吉林、辽宁、新疆、甘肃、安徽、陕西、山东、山等省份,一般在海拔1700米的山区、丘陵等地栽植最多。而黑枣大多产自北方地区,比如在河北、河南、山西、陕西、湖南、湖北等地。

4、功效不同

红枣含有丰富的蛋白质、有机酸、维生素A、钙、氨基酸等,能起到有效滋养血脉、补气血等作用,这是我们大家熟知的。而黑枣内富含果胶、膳食纤维、有机酸、维生素B、维生素E、钙、磷、铁等元素,能有效的养脾胃、美容养颜、利水解毒等。

5、适用人群不同

红枣几乎所有的人都可以吃,尤其是老人孕妇吃了补身体、调气血,非常适合大病初愈的人食用。而黑枣性寒,一般脾胃虚弱的人不宜食用过多,但是适宜消化不良、便秘、积食的人食用。

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