皇帝蟹和帝王蟹的区别是什么-皇帝蟹和帝王蟹哪个贵

帝王蟹:又叫石蟹或岩蟹,它们不是真正的螃蟹,主要分布在寒冷的海域,属于深海蟹类,生存体温在2-5℃,生存的最低水温为1.4℃。皇帝蟹:又叫巨大拟滨蟹,主要分布在澳大利亚巴斯海峡,体重最大的可以达到72斤,常登陆上岸,以椰子、露兜果等生果为食,皇帝蟹是海鲜中的上品,是蟹中之皇。

帝王蟹是一种比较有名的海蟹,它的个头是非常大的,看上去很是霸气,所以它才会有这么霸气的名字。生活中还有一种和它名字很类似的蟹,人们叫做“皇帝蟹”。很多人将这两者区分不了,甚至认为是同一种螃蟹,那么真的如此吗?

皇帝蟹和帝王蟹的区别是什么

1、帝王蟹

又叫石蟹或岩蟹,即石蟹科的甲壳类,不是真正的螃蟹,它们主要分布在寒冷的海域,因体型巨大而得名帝王蟹,素有“蟹中之王”的美誉。

帝王蟹属于深海蟹类,生存在850m深的海区,其生存水温在2-5℃,能够生存的最低水温为1.4℃。

2、皇帝蟹

学名叫做巨大拟滨蟹,俗称奇重伪背蟹、澳洲皇帝蟹、澳洲巨蟹。

产自澳大利亚巴斯海峡,体重最大的可达72斤。蟹身为红色,可登陆上岸,它们是爬树高手,主要摄食椰子、露兜果等生果。

皇帝蟹和帝王蟹哪个贵

皇帝蟹的市面售价比帝王蟹贵,现在市场上见到的帝王蟹一般个头都比较大,最小的都有6斤,最大的有20斤。

帝王蟹的售价在400-600元/斤左右,一只帝王蟹的重量约在6-8斤,最大的有20斤,因此一只至少也要2400元以上。

吃帝王蟹的好处

1、帝王蟹肉性寒,味咸,具有清热解毒、补骨添髓、养筋活血、通经络、利肢节、续绝伤、滋肝阴、充胃液的功效,可以治疗跌打损伤、筋伤骨折、过敏性皮炎等病症。

2、帝王蟹对于高血压、动脉硬化、脑血栓、高血脂及各种癌症有较好的疗效。

3、对于淤血、损伤、黄疸、腰腿酸痛和风湿性关节炎等疾病有一定的食疗效果。

4、帝王蟹富含丰富的蛋白质、微量元素等营养,对身体有很好的滋补作用。

帝王蟹怎么挑选

1、真假鉴别:螃蟹有四对脚加上一对蟹钳子,脚关节的连结处往前曲。而帝王蟹只有三对脚加一对蟹钳,脚是向后弯。

2、次品鉴别

如果帝王蟹肉色发青,说明是未煮熟或清洁不彻底,运输过程中死蟹率过高。

蟹肉出现结晶表明解冻后再冷冻或冷冻缓慢。

蟹肉过咸,说明蟹肉在冷冻前冷却不够。

丰满度低,红色和蓝色帝王蟹蟹肉丰满度不低于80%,金色帝王蟹不低于70%。

蟹腿与蟹钳数目不符,一般分级为9/12的20磅装帝王蟹应有18-24条蟹腿加相应数目的蟹钳。

破损过多,一个20磅装蟹制品中破损品应不超过1—l.5磅。

其实只要对皇帝蟹和帝王蟹了解了之后,还是很容易将它们区分开来的。相对于价格来说,皇帝蟹的要更高一些,有些地方每天只销售一定的数量就不卖了。不过这两者都是海蟹,适量的食用一些海蟹,对人体的好处还是很多的。

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