阳澄湖大闸蟹上市时间-阳澄湖大闸蟹到几月份

一般阳澄湖大闸蟹在9月中旬开湖上市,也就是在中秋节前夕,但具体上市时间需要等阳澄湖协会公布,阳澄湖大闸蟹一般上市3个多月,每年12月初便会陆续下市,每年秋季是食用阳澄湖大闸蟹最好的季节,农历9月食用雌蟹,农历10月食用雄蟹最佳。

阳澄湖大闸蟹是目前市面上比较受欢迎的一种螃蟹,它因肉质鲜美,营养价值高而闻名全国。每年到了阳澄湖大闸蟹上市的时间,总会吸引着很多人的购买。不过阳澄湖大闸蟹每年面世的时间只有那么久,具体是几月份呢?

阳澄湖大闸蟹上市时间

阳澄湖大闸蟹一般每年在9月中旬开湖上市,也就是中秋节前夕,但具体时间要等阳澄湖协会公布。

阳澄湖大闸蟹到几月份

阳澄湖大闸蟹一般会上市3个多月,大概在12月初便会陆续下市,春节期间很难看到正宗阳澄湖大闸蟹,但少数商家为了能赶上春节这个销售高峰期,一般会囤积一部分螃蟹春节来销售,不过成本较高,因此春节市场上的阳澄湖大闸蟹很少。

阳澄湖大闸蟹什么季节吃最好

1、每年吃阳澄湖大闸蟹的黄金季节只有一个季节,“秋风起,蟹脚痒”,说明秋季开始就是吃蟹的大好时节。尽管秋季是品尝阳澄湖大闸蟹的大好时节,但在每年农历9月吃雌蟹最好,10月吃雄蟹则最佳。

2、九雌十雄,因为9月雌蟹抱卵,蟹黄饱满,宜食雌蟹。10月雌蟹产卵,而雄蟹性腺发育最好、最美,黄白鲜肥,宜食雄蟹。

阳澄湖大闸蟹的选购方法

1、青背:阳澄湖大闸蟹的蟹壳成青泥色,平滑而有光泽,它们的青背上象涂了一层明油,粗看近似灰色,细看似水晶灯,灰中带青,青而发亮。

2、白肚:阳澄湖大闸蟹肚壳一般都是白色的,白得不同寻常,白中带青,有光泽,给人晶莹洁白的感觉。

3、金爪:阳澄湖大闸蟹的蟹爪金黄,坚实有力,放在玻璃板上,八足挺立,双螯腾空,脐背隆起,威风凛凛;蟹爪近似上等烟丝的金黄色,故又名金爪蟹,而普通螃蟹常与泥浆接触,则呈灰褐色。

4、黄毛:阳澄湖大闸蟹的蟹腿上的毛长且呈黄色,根根挺拔,两螯八腿上的茸毛都是金黄色的且长达3-4cm,普通的螃蟹不仅爪呈灰褐色,而且螃蟹的茸毛也短。

阳澄湖大闸蟹上市的时间一般在每年的中秋节前,一只持续到十二月份,所以喜欢的朋友可千万不要错过了。现在有很多不良商家会用别的闸蟹来冒充阳澄湖大闸蟹,所以在购买的时候一定要学会分辨它的真伪。

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