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食品安全:茶叶的产品溯源环节

来源:立信创源 作者:营方数据 人气: 发布时间:2017-09-22
 
       中国历史上有很长的饮茶纪录,已经无法确切地查明到底是在什么年代了,但是大致的时代是有说法的。并且也可以找到证据显示,确实在世界上的很多地方饮茶的习惯是从中国传过去的。所以,很多人认为饮茶就是中国人首创的,世界上其他地方的饮茶习惯、种植茶叶的习惯都是直接或间接地从中国传过去的。茶叶作为中国的一大象征,其产品安全也是我们共同关注的问题,下面中国智慧农业网给大家讲解茶叶的追溯环节。
       二维码是为企业的产品或各个加工工序赋予一个唯一身份,并以产品电子标签,纵向贯穿物品的时间信息流和空间信息流,横向贯穿物品的上下游、物物关联,建立起企业产品追溯的海量信息库,为企业实现物联互通的信息化,实现企业产品定向流通跟踪、溯源的应用。
       根据各追溯码追溯各个生产、加工、流通环节和相关负责人、部门、机构。实现产品质量追溯工作更规范、信息采集更规范、追溯管理更规范,达到产品质量安全问题处理更规范性。
       二维码是为企业的产品或各个加工工序赋予一个唯一身份,并以产品电子标签,纵向贯穿物品的时间信息流和空间信息流,横向贯穿物品的上下游、物物关联,建立起企业产品追溯的海量信息库,为企业实现物联互通的信息化,实现企业产品定向流通跟踪、溯源的应用。
       根据各追溯码追溯各个生产、加工、流通环节和相关负责人、部门、机构。实现产品质量追溯工作更规范、信息采集更规范、追溯管理更规范,达到产品质量安全问题处理更规范性。
种植环节:
       给每个农户设定一个农户卡,农户卡上记录农户的基本信息,农户通过硬件设备根据茶树的种植情况记录茶树信息,及茶叶采摘信息。
       种植:给每个农户设定一个农户卡,农户卡上面有一个二维码,二维码里记录了农户的姓名、种植区域、种植面积、种植品种。
       采摘:每个采摘的人有个二维码采摘信息卡,二维码记录采摘者的姓名、采摘数量、采摘区域、采摘面积、品种和采摘级别。(二维码信息是通过二维码追溯系统编辑生成的,发给每个操作人,都标示了该操作人的基本信息,操作人在操作的过程中用硬件设备把相关种植和采摘信息录入到二维码,信息上传到追溯系统。)农户用硬件设备扫描采摘信息卡和农户卡上的二维码,进行信息关联。
加工环节:
         每个工序都有一个二维码作为信息的载体记录各加工工序的信息;
         工序中的操作人都有自己独立的身份登录终端号来操作硬件设备对二维码信息的读取记录上传工作。
        包装:加工完的茶进行包装,每个包装上的二维码都是根据产品茶的追溯信息制作成的产品码,小包装进行装箱时,扫描箱子上的二维码和小包装上的二维码,进行信息关联。
贮运环节:
        在溯源管理系统中,有一个单独的模块-“仓库智能管理”
        在这个模块中,对应生成不同库位的库位码,并制作成铭牌。为每个库位码建立单独的数据库管理。并在库位码里录入贮藏温度、湿度、保洁人员、负责人等信息。
       茶叶入库后,扫描包装上的二维码与贮藏批次单进行关联,再把贮藏批次单上的二维码和贮藏室上的二维码进行信息关联。
销售环节:
       产品出库进行分销,操作人扫描产品上的二维码和分销商单据上的二维码(赋予了各分销商的基本信息),让分销商的信息关联到产品码里去。
二维码防窜货解决方案:
防窜货管理
具体操作:
       公司市场查询人员只需要通过POT专用的手机客户端扫描产品上的二维码,可查看到该产品的订单情况,并判断是否为窜货产品。如果该产品窜货,市场人员在产品异常原因登记处把异常情况上传至POT系统平台,即使掌握窜货信息。
能解决问题:
1、区域间的防窜货
       防止不同区域之间的经销商的窜货行为,有效管理不同市场的产品价格问题。
2、线上和线下的防窜货
        线上为公司的直销点,一般公司给经销商的产品价格比较低,为了防止经销商在网上以低价促销产品,低于公司电商直销的价格,造成市场价格混乱。
       二维码可以严厉打击这种行为,通过市场人员查询网络上低于正常的网络销售价格的产品,从而查看到该产品是那个经销商的,从而有效控制这种违反公司规定的市场行为。
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