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打造城市食物森林——什么是食物森林?

来源:智慧农业网 作者:匿名 人气: 发布时间:2017-07-17
 
西雅图食用森林园规划图
        美国西雅图东南部一个社区,经过三年细心艰苦的规划,打造了一个食物森林公园,这是一个占地42.5亩的林地,是美国公共土地上最大的食物森林。
       这个花园里有420种不同的食物,一些是西雅图本地人种植的如番茄、胡桃和核桃,还有一些中国人、越南人、索马里人、拉丁美洲人和非裔美国人种植的如胡椒树、柿子和无花果,在食物森林生长的一切都是任何人都可以随意获取的。
什么是食物森林?
       食用森林是一种园艺技术或土地管理制度,通过食用树木、灌木、多年生植物和一年生植物来模仿林地生态系统,将本地生境恢复与可食用森林园艺相结合,同时融合社区生活,建立一个与公众分享食物的社区。
        水果和坚果树构成上层,浆果灌木、可食用的多年生植物和一年生植物构成低层,昆虫、鸟、动物充斥其间。

        食物森林包括一个食用植物园,包含世界各地的水果,一个制作罐头、果汁和采摘的浆果园,一个提供树荫的乔木丛,一个社区花园能分配给家庭种植自己的食物,一个聚会广场用于庆祝和教育,一个孩子的区域用于教育和玩,一个公共休息区,满足你在森林里漫步时的需要。
       该项目的联合创始人格伦·赫里希说:“目标是为当地的食品供应创造社区和意识,同时也是增强社会融合和土地治理。”
        五年后的今天,该森林园已经成为城市林业的典范,他们一直坚持两个原则:保持对土地和社区的服务。
        更让云种养佩服的是,这片土地还致力于成为“遗传食品银行”,种植了在全球各地消亡的食用植物。
        所有的种植、维护、收获都是来自社区,80多个日常工作者,如施工经理和教师,偶尔得到补贴,其他工作人员是来自全市各地的志愿者。
        和许多类似的项目一样,食物森林能实现的有几个因素:一组专门的志愿者; 一个愿意与他们合作的城市; 以及可用的公共资金,2016年西雅图邻里计划基金组织对该项目奖励了9.96万美元。
        该项目的下一个重要事项是制定教育时间表,要教育社区居民关于食物的知识,包括如何种植和传播和播种、如何分享食物等等。
        对于偷窃,赫里希认为这不是问题,本来食物森林就建立在比较贫困的社区,这意味着有更多饥饿和需要的人,我们应该做更多的事情,我们的第一个担心的是不要落在地上,被浪费了。
 
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